frische rote Beete Creme verfeinert mit Walnüssen

geröstete Auberginen in leichter Joghurtcreme verfeinert mit Korinthen

fein geriebene Gurke in Knoblauchjoghurt & frischen Dill

Kichererbsenmousse verfeinert mit Sesamöl

fein gewürfelte Aubergine, Zucchini & Paprika im leichten Tomatenragout

fein geriebener Schafskäse mit frischer Petersilie und Paprikamark

klein gehackte Paprika, Zwiebel, Petersilie und frische Gewürze, sehr pikant

eine Kombination aus kalten Vorspeisen

frische Teigröllchen gefüllt mit einer Mischung aus Schafskäse, Petersilie & Dill

gebratene Auberginen, Zucchini & Paprika verfeinert mit Tomatensoße dazu Knoblauchjoghurt

mehlierter Schafskäse gebraten

frische Teigtaschen gefüllt mit einer Mischung aus Schafskäse, frischem Spinat & Dill

eine Kombination aus warmen Vorspeisen

mariniertes Kalb und Lammfleisch vom Lavasteingrill mit gebratenem Käse auf Saisonsalat, angemacht mit hausgemachtem Balsamicodressing

gegrillte Hühnerbrust vom Lavastein auf gemischtem Salat der Saison serviert, dazu panierter Schafskäse, verfeinert mit Balsamicodressing

gegrillte Austernpilze, Sigara Böregi, Muska Böregi und Peynir Tava auf gemischtem Salat, angemacht mit hausgemachtem Balsamicodressing

gegrillter frischer Lachs, Oktopus, Calamari und Scampi auf gemischtem Salat angemacht mit hausgemachtem Balsamicodressing

Hirtensalat mit klein geschnittenen Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Petersilie, Petersilie verfeinert mit Oliven, Schafskäse und Zitronensaft

Schafskäse in Weizenmehl gewendet vom Grill, verfeinert mit Balsamicocreme, Olivenöl & Pfeffer aus der Mühle

frische Sardellen in Maismehl gewälzt, aus der Pfanne dazu rote Zwiebeln und Zitrone

frische ausgelöste Gambas in Olivenöl, serviert im heißen Tontopf, verfeinert mit frischen Kräutern, Knoblauch & Chili

fein gewürfelte Milchkalbsleber, geschwenkt in hausgemachter Kräuterbutter, dazu eine Mischung aus roten Zwiebeln und Petersilie

gegrillter Oktopus vom Lavasteingrill serviert auf einer gebratenen Auberginen-Paprika Paste, verfeinert mit geschmolzener Paprikabutter.

Lachsfilet gefüllt mit frischem sautiertem Spinat, geriebenem Käse und Champignons in einer leichten Tomatensahnesoße, dazu gemischter Salat

frischer Loup de Mer kross gegrillt auf Lavastein, mariniert in Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl, serviert mit Kartoffeln und Gemüse der Saison.

zartes Lachsfilet gegrillt auf Lavastein, mariniert in Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl, serviert mit Kartoffeln und Gemüse der Saison.

filetierter frischer Loup de Mer, frischer Lachs, frische Babykalamari und Scampi vom Lavasteingrill, dazu Kartoffeln und Gemüse der Saison.

frische ganze Dorade gegrillt auf Lavastein, Innenfleisch saftig, serviert mit Kartoffeln und Gemüse der Saison

Variation aus Lammkotelett, Kalbfleischspieß, Hähnchenbrust und Hackfleischspieß (vom Lamm) vom Lavastein serviert mit Reis und Gemüse.

marinierte Lammkoteletts mit frischen Kräutern und Olivenöl vom Lavasteingrill dazu Reis und Gemüse

marinierte Lammfleischspieße vom Lavasteingrill dazu Reis und Gemüse

ausgelöste marinierte Hähnchenkeule und Austernpilze vom Lavasteingrill dazu Reis und Gemüse

fein marinierte ausgelöste Lammschulter in eigener Bratensoße aus dem Ofen dazu Reis und Gemüse

mariniertes Kalbfleisch vom Lavasteingrill auf hausgemachten Croutons, Gemüse in leichter Joghurtcreme & Tomatensoße aus dem Ofen, verfeinert mit geschmolzener Kräuterbutter

mariniertes Lammfleisch vom Lavasteingrill auf hausgemachten Croutons in leichter Joghurtcreme & Tomatensoße aus dem Ofen, verfeinert mit geschmolzener Kräuterbutter

gegrillter Hackfleischspieß vom Lavasteingrill auf hausgemachten Croutons, in leichter Joghurtcreme & Tomatensoße aus dem Ofen, verfeinert mit geschmolzener Kräuterbutter

gegrillter Hackfleischspieß vom Lavasteingrill auf dünnem Fladenbrot gerollt, mit leichter Tomatensahnesoße dazu Knoblauchjoghurt

gegrillte Hackfleischspieße vom Lavasteingrill dazu Reis und Saisongemüse

Hackfleischtaschen gefüllt mit einer Mischung aus frischem sautierten Spinat, Champignons geriebenem Käse, dazu gebratene Aubergine & Zucchini in leichter Joghurtcreme mit Reis.